the effect of vitamin c on fatty acid compositionof caspian brown trout (salmo trutta caspius) fry

[ ' t h e o b j e c t i v e o f t h i s s t u d y w a s t o e v a l u a t e t h e e f f e c t o f f i v e d o s a g e o f v i t a m i n c ( 0 ' , 5 0 , 2 5 0 , ' 7 5 0 a n d 1 5 0 0 m g v i t a m i n c p e r k g d i e t ) o n f a t t y a c i d c o m p o s i t i o n o f c a s p i a n b r o w n t r o u t f r y ( s a l m o t r u t t a c a s p i u s ) . f i s h ( i n i t i a l a v e r a g e b o d y w e i g h t o f 0 . 1 ± 0 . 0 2 g ) w e r e f e d b y f o r m u l a t e d d i e t s f o r 6 w e e k s i n t r i p l i c a t e . t h e f i n d i n g s o f g r o w t h p a r a m e t e r s a n d s u r v i v a l s h o w e d s i g n i f i c a n t d i f f e r e n c e a m o n g g r o u p s ( p < 0 . 0 5 ) . t h e l o w e s t a m o u n t o f s g r ' , ' b w g a n d s u r v i v a l w a s o b s e r v e d i n c o n t r o l g r o u p w h i l e t h e g r o u p o f 7 5 0 m g / k g h a d t h e h i g h e s t a m o u n t o f s g r ' , ' b w g a n d s u r v i v a l t h a n t h o s e f r o m o t h e r s . t h e r e s u l t s s h o w e d t h a t f i s h f e d 7 5 0 m g / k g d i e t h a d a h i g h e r p u f a ' , ' h u f a ' , ' n ' , ' 3 a n d n ' , ' 6 f a t t y a c i d s t h a n t h o s e f r o m o t h e r g r o u p s w i t h o u t s i g n i f i c a n t d i f f e r e n c e ( p > 0 . 0 5 ) . c o n t r o l t r e a t m e n t h a d a l o w e r a m o u n t o f p u f a ' , ' h u f a ' , ' n ' , ' 3 a n d n ' , ' 6 f a t t y a c i d s t h a n t h o s e f r o m o t h e r t r e a t m e n t s w i t h o u t s i g n i f i c a n t ( p > 0 . 0 5 ) . t h e s f a f a t t y a c i d s h a d a h i g h e r a m o u n t i n 1 5 0 0 m g / k g d i e t t h a n t h o s e f r o m o t h e r s w i t h o u t s i g n i f i c a n t d i f f e r e n c e ( p > 0 . 0 5 ) . t h e s e r e s u l t s s h o w e d t h a t v i t a m i n s c c o u l d b e h a v e a n i m p o r t a n t r o l e i n p r o t e c t i o n o f f a t t y a c i d s a g a i n s t o x i d a t i o n . ' ]